Волованы с креветками

Рецепт:

Ингредиенты:

• 400 г готового слоеного теста
• 8 крупных очищенных креветок
• 150 г мелких очищенных креветок
• 2 желтка
• 2 ст. л. сметаны
• 1 см корня имбиря
• сок 0,5 лимона
• 0,25 ч. л. сухой горчицы
• соль, красный молотый перец

Время приготовления: 35 мин. Порций: 8

Приготовление:

1. Раскатать тесто в пласт.
2. Вырезать из него 16 лепешек диаметром примерно 7 см. 8 лепешек положить на смазанный маслом противень. Смазать края желтком.
3. У оставшихся лепешек вырезать стаканом середину. Получившиеся кольца уложить на лепешки так, чтобы их края совпали. Сверху смазать желтком и выпекать 25 мин. при 200 °С.
4. Корень имбиря натереть, смешать с измельченными маленькими креветками, сметаной, лимонным соком, горчицей, солью и перцем.
5. Наполнить волованы начинкой и украсить крупными креветками.