Абрикосовая запеканка

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 460 г консервированных абрикосов
  • 100 г сахарного песка
  • 1 лимон
  • 3 яйца
  • 80 г размягченного сливочного масла
  • 70 г крахмала
  • 40 г нарезанного «лепестками» миндаля
  • 0,5 чайной ложки ванилина
  • 1 щепотка соли

Приготовление:

  1. Лимон хорошо вымойте горячей водой, снимите тонкий слой цедры с помощью терки, а из мякоти отожмите сок.
  2. 50 г сливочного масла с сахаром доведите до кипения, постепенно, хорошо перемешивая, добавьте яичные желтки, лимонную цедру, крахмал и ванилин. Понемногу вливайте лимонный сок, размешайте, добавьте протертый творог и взбитые в пену с солью яичные белки.
  3. Выложите творожное тесто в смазанную маслом форму, украсьте сверху абрикосами, посыпьте миндалем и хлопьями сливочного масла.
  4. Запекайте 10 минут при 50% и столько же при 100%. Перед подачей на стол дайте блюду настояться около 5 минут.

Абрикосы можно заменить резаными консервированными персиками или грушами.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация