Хлебная запеканка с вишнями

Ингредиенты:

• 200 г зачерствевшего черного хлеба
• 400 г обсушенных консервированных вишен
• 50 г тертого плиточного шоколада
• 70 г сахарного песка
• 100 г молотых лесных орехов
• 4 яйца
• 0,25 чайной ложки ванилина
• 1 щепотка корицы
• 1 щепотка молотого имбиря
• 1 щепотка соли
• сливочное масло или маргарин для смазывания

Приготовление:

1. Яичные белки с солью взбейте в пену и соедините с растертыми с сахаром и пряностями желтками.
2. С хлеба срежьте корку, порежьте его и вместе с шоколадом измельчите в миксере.
3. Смешайте обе массы и добавьте туда молотые орехи.
4. В смазанную маслом форму укладывайте слоями тесто для запеканок и консервированную вишню. Готовьте в печи при 100% около 10 минут, после чего дайте 5 минут настояться.