Ингредиенты:
- 200 г филе осетрины
- 1 крупный клубень картофеля
- 1 луковица
- 1 плавленый сырок
- соль
- зелень укропа для украшения
Приготовление:
- Картофель и лук очистить и вымыть. Подготовленное филе осетрины нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды, накрыть крышкой, поставить в печь и варить 7 минут при мощности 60%. В процессе варки 1 раз перемешать.
- Репчатый лук нашинковать, добавить в кастрюлю с рыбным бульоном.
- Картофель нарезать небольшими кубиками и также добавить в кастрюлю с бульоном, затем варить 4 мин при той же мощности.
- Плавленый сырок нарезать небольшими кубиками, положить в готовящийся суп, посолить, перемешать и довести до готовности в печи за 4 минуты при мощности 80%.
- Преред подачей к столу разлить суп по тарелкам и украсить нашинкованной зеленью укропа.
Время отстаивания супов с кусочками рыбы составляет примерно 4-6 мин в зависимости от объема супа.
