Куриный суп с рисом и черносливом

Ингредиенты:

  • 250 г куриной грудки
  • 100 г чернослива
  • 75 г риса
  • 1 луковица
  • 1 лавровый лист
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. С куриной грудки снять кожицу, мясо натереть солью и перцем, положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды, накрыть крышкой, поставить в печь и варить 10 мин при мощности 60%. Мясо вынуть из бульона.
  2. Пока бульон варится, нарезать предватительно очищенный лук. Рис перебрать и промыть.
  3. Куриный бульон довести до кипения в печи за 30 сек при полной мощности, всыпать рис, перемешать, накрыть крышкой и варить 6 мин при мощности 60%, дважды перемешав в процессе варки. Затем добавить чернослив, лук и лавровый лист и варить еще 2 мин при той же мощности. Дать блюду отстояться 5 мин и подавать к столу, разлив по тарелкам.

Чтобы вкус этого блюда получился более насыщенным, можно перед варкой бульона потушить мясо вместе с черносливом 3 мин в небольшом количестве воды, а затем долить воды и довести бульон до готовности.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация