Ингредиенты:
- 250 г куриной грудки
- 100 г чернослива
- 75 г риса
- 1 луковица
- 1 лавровый лист
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- С куриной грудки снять кожицу, мясо натереть солью и перцем, положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды, накрыть крышкой, поставить в печь и варить 10 мин при мощности 60%. Мясо вынуть из бульона.
- Пока бульон варится, нарезать предватительно очищенный лук. Рис перебрать и промыть.
- Куриный бульон довести до кипения в печи за 30 сек при полной мощности, всыпать рис, перемешать, накрыть крышкой и варить 6 мин при мощности 60%, дважды перемешав в процессе варки. Затем добавить чернослив, лук и лавровый лист и варить еще 2 мин при той же мощности. Дать блюду отстояться 5 мин и подавать к столу, разлив по тарелкам.
Чтобы вкус этого блюда получился более насыщенным, можно перед варкой бульона потушить мясо вместе с черносливом 3 мин в небольшом количестве воды, а затем долить воды и довести бульон до готовности.
