Рецепт:
Ингредиенты:
- 1 ч. л. сливочного масла
- 1/2 нарезанной красной луковицы
- 1 ч. л. муки
- 225 мл крепкого горячего мясного бульона
- соль и перец
- 1 ломтик французского батона
- 15 г тертого сыра "Грюйер"
- 2 ч. л. тертого пармезана
Приготовление:
- Положить в жароупорную кастрюльку жир и лук, готовить на полной мощности 3 мин, дважды перемешать за это время.
- Обвалять в муке, затем постепенно влить мясной бульон. Прикрыть, готовить 6 мин на полной мощности, за это время дважды перемешать. Приправить по вкусу.
- Перелить суп в глубокую тарелку, положить сверху хлеб и посыпать тертым сыром.
Если хотите удвоить количество всех продуктов, готовьте лук 4 мин и еще 8 мин после добавления бульона. Положите и расплавьте сыр отдельно в каждой тарелке, как указано выше.
