Французский луковый суп

Рецепт и фото - Французский луковый суп

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 1/2 нарезанной красной луковицы
  • 1 ч. л. муки
  • 225 мл крепкого горячего мясного бульона
  • соль и перец
  • 1 ломтик французского батона
  • 15 г тертого сыра "Грюйер"
  • 2 ч. л. тертого пармезана

Приготовление:

  1. Положить в жароупорную кастрюльку жир и лук, готовить на полной мощности 3 мин, дважды перемешать за это время.
  2. Обвалять в муке, затем постепенно влить мясной бульон. Прикрыть, готовить 6 мин на полной мощности, за это время дважды перемешать. Приправить по вкусу.
  3. Перелить суп в глубокую тарелку, положить сверху хлеб и посыпать тертым сыром.

Если хотите удвоить количество всех продуктов, готовьте лук 4 мин и еще 8 мин после добавления бульона. Положите и расплавьте сыр отдельно в каждой тарелке, как указано выше.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация