Ингредиенты:
- 800 г мясного фарша
- 2 черствые булочки
- 2 луковицы
- 4 яйца
- красный молотый перец
- паприка и соль по вкусу
Приготовление:
- С булочек срезать корку. Смешать мякиш с фаршем, мелко нарезанным луком, 2 сырыми яйцами. Немного яичного белка оставить для смазывания рулета.
- Сформовать лепешку и положить на сервировочную тарелку. Два сваренных вкругую яйца очистить и вдавить в середину лепешки. Края поднять, защипнуть так, чтобы яйца оказались внутри. Смазать рулет яичным белком и запекать при полной мощности 13-13,5 мин до готовности.
К рулету хорошо подать красный соус.
