Запеканка из рыбы

Ингредиенты:

• 4 куска рыбы (филе)
• 250 г шпината
• 1/4 стакана растительного масла
• 1/4 стакана муки
• 1 1/2 стакана молока,
• 1/4 ч. ложки мускатного ореха
• 1/2 стакана тертого сыра
• 1 стакан хлебных крошек

Приготовление:

1. Выложить куски рыбного филе в один ряд в кастрюлю для запекания. Растопить масло в отдельной посуде в течение 40 с при полной мощности. Добавить муку и все хорошо перемешать.Тушить еще 1 мин при той же мощности.
2. Влить молоко, хорошо размешать, тушить 3 мин при полной мощности, дважды помешав во время готовки.
3. Добавить мускатный орех и шпинат. Залить рыбное филе соусом. Посыпать сверху сыром и хлебными крошками. Запекать 20-22 мин при мощности выше средней, при этом верх должен стать золотисто-румяным.