Говядина, тушенная с овощами

Ингредиенты:

  • 400 г говядины
  • 400 г молодой савойской капусты
  • 200 г моркови
  • 400 г картофеля
  • 200 г корневого сельдерея
  • 20-30 г сливочного масла
  • 0,125 л мясного бульона
  • 0,125 л овощного сока
  • 0,5 пучка зелени петрушки
  • тертый мускатный орех
  • белый молотый перец
  • соль

Приготовление:

  1. На сковороде растопить сливочное масло и в течение 5 минут обжаривать в нем нарезанное кубиками мясо.
  2. Сельдерей и картофель порезать кубиками, морковь – тонкими кружочками, капусту – соломкой толщиной около 2 см.
  3. Мясо переложить в кастрюлю, сверху высыпать овощи, залить все бульоном и овощным соком. Посолить, поперчить, заправить мускатным орехом и, накрыв крышкой, тушить в течение 15 минут, при этом один раз перемешать.
  4. Перед подачей на стол посыпать блюдо мелкорубленой зеленью петрушки.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация