Говядина, тушенная с овощами

Ингредиенты:

  • 400 г говядины
  • 400 г молодой савойской капусты
  • 200 г моркови
  • 400 г картофеля
  • 200 г корневого сельдерея
  • 20-30 г сливочного масла
  • 0,125 л мясного бульона
  • 0,125 л овощного сока
  • 0,5 пучка зелени петрушки
  • тертый мускатный орех
  • белый молотый перец
  • соль

Приготовление:

  1. На сковороде растопить сливочное масло и в течение 5 минут обжаривать в нем нарезанное кубиками мясо.
  2. Сельдерей и картофель порезать кубиками, морковь – тонкими кружочками, капусту – соломкой толщиной около 2 см.
  3. Мясо переложить в кастрюлю, сверху высыпать овощи, залить все бульоном и овощным соком. Посолить, поперчить, заправить мускатным орехом и, накрыв крышкой, тушить в течение 15 минут, при этом один раз перемешать.
  4. Перед подачей на стол посыпать блюдо мелкорубленой зеленью петрушки.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация