Куриное белое мясо в лимонном соусе

Ингредиенты:

  • 4 куска куриного белого мяса без костей, каждый весом около 120 г
  • 2 лимона
  • 150 г маленьких луковиц
  • 2 моченых яблока
  • 40 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки меда
  • 0,5 стакана сливок
  • 1 щепотка имбиря в порошке
  • карри
  • белый молотый перец
  • соль

Приготовление:

  1. Лимоны промойте горячей водой и очистите. Цедру одного из них измельчите, а из мякоти отожмите сок. Второй лимон порежьте небольшими кубиками.
  2. Мясо натрите солью, перцем и лимонной цедрой. Уложите кусочки курицы на решетку кожей вверх, между ними положите разрезанный на 4 части репчатый лук.
  3. Сливочное масло и мед разогрейте в сковороде в течение 1,5 минут при 100%, добавьте имбирь, карри и 1 столовую ложку лимонного сока. Полейте полученной смесью куриное филе и запекайте его 20 минут при 100%, в процессе дважды перевернув.
  4. Из мякоти яблок с помощью специальной ложки сделайте шарики, через 10 минут положите их к курице и полейте оставшимся лимонным соком.
  5. Переложите готовое блюдо в другую посуду и, накрыв фольгой, сохраняйте теплым до подачи на стол. Оставшуюся подливку смешайте со сливками, перелейте в кастрюльку и варите 2-3 минуты при 100%. По вкусу посолите и поперчите.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация