Панированное рубленое мясо

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 2 маринованных огурца
  • 2 маленьких цуккини
  • 2 маленькие луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • З яйца
  • 50 г тертого сыра «Эмменталь»
  • 50 г тертого сыра «Пармезан»
  • 4 мясистых помидора
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 4 столовые ложки сухого красного вина
  • белый молотый перец
  • розовый острый молотый перец
  • соль

Приготовление:

  1. В плоской форме разогрейте в течение 30 секунд при 100% 3 столовые ложки оливкового масла и пассеруйте в нем около 3 минут очень мелко порезанный лук.
  2. Выложите сверху размятый мясной фарш, полейте соком, выжатым из чеснока, перемешайте и поджарьте в течение 5 минут при 100%.
  3. Помидоры ненадолго опустите в кипяток, очистите от кожицы и нарежьте кружочками.
  4. В форму с фаршем влейте вино, добавьте нарезанные кружочками или соломкой огурцы и кабачки, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Форму для запеканок смажьте оставшимся оливковым маслом, затем уложите в нее слоями мясной фарш и помидоры. Сверху залейте яйцами, растертыми с сырами. Форму накройте фольгой и запекайте мясо до готовности в течение 12 минут при 50%.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация