Пудинг из мяса индейки

Ингредиенты:

  • 370 г белого мяса индейки
  • 2 черствые булочки
  • 1 маленький цуккини
  • 4 консервированных анчоуса
  • 2 столовые ложки каперсов
  • 2 яйца
  • 1 большой пучок кервеля
  • 10 крупных листьев базилика
  • 1 стакан сливок
  • сливочное масло для смазывания
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 2 чайные ложки приправ для паштета
  • петрушка
  • белый молотый перец
  • соль

Приготовление:

  1. Очищенное от кожи мясо нарежьте кубиками размером около 3 см, положите его в кастрюлю, посыпьте солью, перцем, приправами для паштета, заправьте лимонным соком и, накрыв, поставьте в холодильник на 20 минут.
  2. Очищенный и порезанный кабачок, филе анчоусов и зелень смешайте в миксере до образования однородной кашицы, затем добавьте каперсы и яйца.
  3. Соедините полученную массу с мясом, размоченными в сливках и измельченными булочками без корки, хорошо перемешайте. Разлейте по смазанным маслом порционным формочкам и запекайте 12 минут при 100%.
  4. Потом доведите пудинг до готовности в течение 8-10 минут при 50%. Дайте 5 минут настояться и подавайте на стол с томатным соусом и лапшой.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация