Чечевица по-индийски

Ингредиенты:

  • 200 г проросших зерен чечевицы
  • 100 г проросших зерен пшеницы
  • 250 г маленьких луковиц
  • 5 столовых ложек рапсового масла
  • 1-2 столовые ложки карри в порошке
  • 0,5 л овощного бульона из кубиков
  • 1 маленькое кисло-сладкое яблоко
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 щепотка молотого имбиря
  • 1 щепотка молотого кориандра
  • морская соль

Приготовление:

  1. В кастрюле с рапсовым маслом пассеруйте до прозрачности разрезанные на 8 частей луковицы в течение 4 минут при 100%, перемешав один раз.
  2. Затем смешайте с «карри» и готовьте еще 1 минуту при 50%.
  3. Добавьте зерна чечевицы и пшеницы, залейте бульоном, накройте форму и готовьте 15 минут при 100%, изредка перемешивая.
  4. После этого выложите сверху нарезанные тонкими дольками яблоки, смешанные с карри, полейте чесночным соком, посолите, заправьте имбирем и кориандром. Продолжайте готовить еще 5 минут в закрытой посуде при 100%.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация