Свиные ребрышки в медовой глазури

Рецепт:

Ингредиенты:

• 350 г свиных ребрышек с мякотью, нарезанных кусочками длиной около 7,5 см
• 2 ст. ложки прозрачного меда
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1/2 ч. ложки белого горчичного порошка
• 2 ч. ложки винного уксуса
• 1 ст. ложка вустерского соуса
• 1 ч. ложка кунжутного масла
• 50 г шинкованной китайской капусты
• 50 г проростков фасоли
• 1/4 стручка зеленого острого перца, нарезанного
• немного китайской смеси из пяти пряностей

Приготовление:

1. Положить свиные ребрышки на плоскую тарелку, смешать мед, соевый соус, томатную пасту, горчичный порошок, винный уксус и вустерский соус. Полить этой смесью ребрышки и дать ей застыть.
2. Прикрыть и оставить на полчаса для маринования.
3. Открыть и готовить 4 мин на полной мощности. Переложить и готовить еще 10 мин на средней мощности. Затем переключить на полную мощность и готовить еще 8-10 мин. Соус при этом должен выкипеть и осесть на ребрышках в виде глазури. Перевернуть в процессе готовки не менее 3-4 раз.
4. Смешать кунжутное масло, капусту, проростки фасоли, перец и пряную смесь в жароупорной миске. Готовить 2-3 мин на полной мощности и дважды перемешать за это время.
5. Переложить овощи в тарелку, положить сверху ребрышки.

Если захотите удвоить количество продуктов, приблизительно на 50% увеличьте время приготовления.