Чили с фасолью

Рецепт:

Ингредиенты:

• 25 г сливочного масла
• 100 г бифштекса, нарезанного тонкими полосками
• 11/2-1 ч. ложка молотого перца чили, по вкусу
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 2 ч. ложки пшеничной муки
• 2 помидора, очищенных и мелко порубленных
• 150 мл горячего мясного бульона
• 50 г свежих нарезанных грибов
• 1 нарезанный лук-порей
• 50 г зерен кукурузы
• 100 г консервированной красной фасоли
• 25 г размельченных кукурузных хлопьев
• 15 г тертого сыра Чеддер
• рубленая зелень петрушки

Приготовление:

1. Положить жир и мясо в кастрюльку и готовить на полной мощности 11/2 мин, дважды перемешав за это время.
2. Растереть чили с томатной пастой и разогреть на полной мощности 30 сек. Добавить муку, помидоры, бульон и грибы. Хорошо перемешать и готовить на полной мощности 2 мин или до тех пор, пока смесь не загустеет, 2-3 раза перемешав ее за это время. Добавить порей и готовить на средней мощности 10 мин.
3. Добавить кукурузу и фасоль, снова прикрыть и готовить на средней мощности 6 мин.
4. Смешать размельченные кукурузные хлопья и сыр, посыпать сверху и готовить на полной мощности 30-45 сек. Подать на стол, посыпав рубленой петрушкой.