Блюдо из тофу

Ингредиенты:

  • 500 г тофу
  • 400 г цуккини
  • 250 г протертых помидоров
  • 200 г коричневых шампиньонов
  • 6 молодых луковиц
  • 4 стебля листового сельдерея
  • 2 стебля лука-шалота
  • 2 зубчика чеснока
  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рисового или кукурузного крахмала
  • 50 г нарезанного "лепестками" миндаля
  • морская соль

Приготовление:

  1. В форме для запекания подогрейте оливковое масло и пассеруйте в нем до прозрачности в течение 3 минут порезанные тонкими кольцами молодые луковицы, порубленный чеснок и нарезанный шалот.
  2. Тофу разрежьте вдоль пополам, затем соломкой толщиной в 5 мм. В форму добавьте тофу, кабачки и сельдерей, нарезанный наискось одинаковыми кружочками, сбрызните соевым соусом, и, накрыв крышкой, запекайте в течение 12 минут при 100%.
  3. После этого влейте разведенный в небольшом количестве воды крахмал, хорошо перемешайте, добавьте протертые помидоры и поставьте в печь еще на минуту при 100%.
  4. На стол подавайте с рисом или белым хлебом, посыпав готовое блюдо обжаренным миндалем.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал


Войти
Регистрация