Пряный пирог с бананами

Ингредиенты:

• 150 г пшеничной муки
• 200 г бананов без кожуры
• 50 г имбирных слив в сиропе
• 2 яйца
• 110-120 г сливочного масла или маргарина
• 100 г сахарного песка
• 50 г крахмала
• 0,25 чайной ложки ванилина
• 1 щепотка корицы
• 1 щепотка молотой гвоздики
• 2 чайные ложки с верхом разрыхлителя
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка рома

Приготовление:

1. Сахар, ванилин, корицу и молотую гвоздику разотрите cо 100 г сливочного масла или маргарина. Добавьте яйца, крахмал, просеянную муку, разрыхлитель и тщательно перемешайте.
2. Бананы и сливы, порезанные мелкими кубиками, смешайте с лимонным соком и ромом. Полученную массу добавьте в тесто, хорошо перемешайте и перелейте в смазанную маслом форму.
3. Выпекайте пирог около получаса при 25%. Затем проткните его спичкой. Если на нее налипло тесто – пирог сырой и его нужно еще немного подержать в печи. Закончив готовить, оставьте на пару минут пирог в форме, а потом вынимайте и перекладывайте на блюдо.