Ингредиенты:
- 0,5 стакана манки
- 0,5 стакана кефира
- 0,5 стакана муки
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 3/4 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 200 г сметаны
Приготовление:
- Манную залить кефиром, перемешать и отставить для набухания на 20 мин.
- В стеклянной посуде для микроволновки растопить сливочное масло(или маргарин).
- Перелить масло в емкость, где будете замешивать "тесто". Всыпать в растопленное масло полстакана сахара, перемешать до однородной массы. Вбить яйцо, добавить кефир с манной крупой с кефиром, всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
- В форму, в которой растапливали масло, вылить тесто. Теста должно быть на уровне 4-5 см ниже кромки посуды, чтобы было куда подниматься. Готовить на мощности 600 Вт 6 мин. Накрывать не надо.
- Переверуть манник на тарелку, разрезать пополам. Взбить сметану с 1/4 стакана сахара и пропитать половинки (можно любым другим кремом, вареньем или сладким соусом). Украсить по вашему вкусу.
Это очень простой и малозатратный рецепт, но в итоге получается вкусный воздушный торт. Причем готовится очень быстро! Незаменимое лакомство для неожиданных гостей.
