Персиковый торт

Ингредиенты:

  • 8 половинок консервированных персиков
  • 250 г размягченного сливочного масла
  • 100-110 г измельченного миндаля
  • 4 яйца
  • 150 г пшеничной муки
  • 500 г "домашнего" сыра
  • 200 г сахарного песка
  • сливочное масло для смазывания
  • 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 пакетик ванильного пудинга
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Третью часть размягченного сливочного масла смешайте с яйцом, добавьте лимонную цедру, миндаль и постепенно, перемешивая, всыпайте просеянную муку. Тщательно вымесив тесто, поставьте его в холодильник на полчаса.
  2. Затем смажьте форму сливочным маслом и посыпьте миндалем. Выложите тесто и сделайте в нем несколько проколов вилкой.
  3. Накрыв форму пергаментом, выпекайте корж в течение 3-4 минут при 100%.
  4. Желтки разотрите в пену с оставшимся сливочным маслом, сахаром и ванилином. Потом постепенно, перемешивая, добавьте тщательно отжатый сыр и порошок пудинга, введите взбитые с солью в густую пену белки.
  5. Полученную массу уложите ровным слоем на корж, а сверху выложите половинки персиков. Пеките торт примерно 25 минут при 50%, после чего немного остудите и переложите на блюдо.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация