Пицца "Маргарита"

Ингредиенты:

  • 150 г пшеничной муки
  • 400 г протертых консервированных помидоров
  • 150 г сыра "Моцарелла"
  • 4 столовые ложки тертого сыра "Пармезан"
  • 0,5 чайной ложки сахарного песка
  • 8 свежих или размороженных филе анчоусов
  • 0,5 пучка базилика
  • 100 мл теплой воды
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • мука для замеса и раскатывания теста
  • соль

Приготовление:

  1. Разведя дрожжи и сахар в воде, приготовьте опару и на 10 минут поставьте ее в теплое место. После этого добавьте в нее 1 ст. л. оливкового масла, щепотку соли и постепенно, перемешивая, всыпайте просеянную муку. Вымесите гладкое тесто и, накрыв полотенцем, дайте ему подойти.
  2. Примерно через полчаса, когда тесто поднимется, разделите его на 2 равные части и оставьте на 10 минут.
  3. Затем раскатайте лепешки и поочередно выпекайте коржи в течение 3-4 минут при 100%.
  4. Смажьте их протертыми помидорами, сбрызните оливковым маслом и посолите. Уложите на коржи разрезанные вдоль пополам анчоусы, крупно порубленный базилик и сыр моцарелла. Посыпьте сверху пармезаном и также поочередно запекайте примерно 7 минут при 100%.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация