Зерновая пицца

Ингредиенты:

Для теста:
  • 100 г пшеничной муки грубого помола
  • 70-80 г муки из зерна грубого помола
  • 70 мл газированной минеральной воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки йогурта
  • пшеничная мука грубого помола для раскатывания теста
  • соль
Для начинки:
  • 200 г протертых консервированных помидоров
  • 100 г тонко нарезанной салями
  • 150 г сыра "Моцарелла", нарезанного тонкими ломтиками
  • 4 круглых помидора
  • 1 маленькая луковица
  • 0,5 стручка красного сладкого перца
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 0,5 чайной ложки семян тимьяна
  • 0,5 чайной ложки семян майорана
  • белый молотый перец
  • соль

Приготовление:

  1. Смешайте йогурт, минеральную воду, 1 столовую ложку оливкового масла и соль. Постепенно, тщательно перемешивая, всыпайте муку. Вымесив тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 1 час.
  2. После этого разделите на 2 равные части и раскатайте их пластами, подходящими по размеру для формы.
  3. Выпекайте коржи поочередно, немного приподняв края, в течение 4-5 минут при 100%.
  4. Доведя до готовности, смажьте их протертыми помидорами и оливковым маслом, посыпьте солью, перцем, тимьяном и майораном. Выложите сверху ломтики салями, кубики сладкого перца, тонкие колечки лука и нарезанные дольками помидоры.
  5. Накройте ломтиками сыра и запекайте каждую пиццу около 5 минут при 50%. Не давая остыть, подавайте на стол.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация