Пикантные ромашки

Ингредиенты:

• 4 круглых ломтика ржаного хлеба с кунжутом
• 4 свареных вкрутую яйца
• 100 г сыра
• 1 небольшой помидор
• 1 ст. л.сливочного масла
• 1 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. горчицы
• перец красный молотый
• соль
• зелень петрушки и укропа для украшения

Приготовление:

1. Сливочное масло размягчить в микроволновке за 20 сек при мощности 20%. Яйца очистить от скорлупы. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Яйца разрезать вдоль на половинки, отделить желтки и растереть их с майонезом, солью, перцем, горчицей и половиной тертого сыра до получения однородной пасты.
3. Яичные белки нарезать тонкими ломтиками-лепестками, помидор - тонкими кружочками. Ломтики хлеба смазать с одной стороны размягченным сливочным маслом, с другой желтковой пастой, затем уложить в форму для запекания с корочкой.
4. В центр каждого ломтика хлеба уложить кружочек помидора, по краям - лепестки из яичного белка, сверху посыпать оставшимся тертым сыром и декорировать веточками зелени.
5. Запекать в течение 2 минут при полной мощности до начала плавления сыра. Подавать к столу в горячем виде.