Ингредиенты:
- 400 г небольших баклажанов
- 2 небольшие луковицы
- 400 г твердых помидоров
- 400 г сладкого перца
- 100 г сметаны
- соль по вкусу
Приготовление:
- Нарезать баклажаны небольшими кусочками толщиной около 1 см, посолить по вкусу и дать постоять 20 мин. Затем отжать сок, чтобы удалить горечь.
- Нарезать помидоры, очищенные лук и перец. Все овощи положить в кастрюлю, залить сметаной. Тушить под крышкой около 5-7 мин при полной мощности.
