Печеный картофель

Ингредиенты:

  • 4 большие наполовину сваренные картофелины, весом около 180 г каждая
  • 100 г тертого сыра
  • 100 г черной икры
  • 4-6 столовых ложек минеральной воды
  • 100 г жирных сливок
  • 1 щепотка молотого кориандра
  • белый молотый перец

Приготовление:

  1. Сделайте в картофеле множество проколов и уложите крестом в невысокую, простеленную пергаментом форму так, чтобы расстояние между ними в центре было 2,5-3 см.
  2. Накройте форму и запекайте картофель 12-14 минут при 100%, затем заверните его в фольгу, накройте полотенцем и оставьте на 5-10 минут.
  3. Сливки, минеральную воду, сыр, перец и кориандр смешайте, взбейте в пену. Картофелины выложите на блюдо, в середине каждой из них сделайте крестообразный разрез и заполните его сливочно-сырной пеной. Сверху разложите икру.

На стол печеный картофель подавайте горячим.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация