Пикантный яичный крем

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 4 ломтика постной копченой грудинки
  • 200 г итальянского сыра
  • 6 столовых ложек молока
  • немного лимонного сока
  • сливочное масло для смазывания
  • 0,5 пучка зелени
  • белый молотый перец
  • соль

Приготовление:

  1. Дно тарелки проложите двумя листами пергамента, выложите сверху ломтики грудинки и, накрыв пергаментом, обжарьте 30 секунд при 100%. После того как на грудинке образуется хрустящая корочка, переложите ее на другую посуду и остудите.
  2. Сыр смешайте с яйцами, молоком и мелко порубленной зеленью. По вкусу заправьте солью, перцем и лимонным соком.
  3. Разлейте полученную массу по порционным формочкам, предварительно смазанным сливочным маслом и посыпанным измельченной грудинкой. Запекайте яичный крем 5 минут при 100%, потом еще 5 минут при 70%, накрыв формочки фольгой.
  4. Готовому блюду дайте постоять в течение 2-3 минут, после чего перекладывайте его на тарелки. На стол яичный крем подавайте с белым хлебом и сливочным маслом.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация