Картофельно-луковое ассорти

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  • 2 стебля зеленого лука-порея
  • 120 г корня сельдерея
  • 1 зубчик чеснока
  • 30 г сливочного масла
  • 4 столовые ложки крепкого овощного бульона
  • 4 столовые ложки сливок
  • белый молотый перец
  • тертый мускатный орех
  • соль

Приготовление:

  1. Почищенный и нарезанный тонкими кольцами зеленый лук потушите в течение 1,5 минут в кастрюле с растопленным сливочным маслом при 100%.
  2. Затем выложите сверху нарезанный маленькими кубиками картофель и корень сельдерея, отожмите сок из чеснока. Смешайте бульон, сливки, соль, перец, мускатный орех и полейте полученным соусом овощи. Накройте кастрюлю и тушите ассорти в течение 10 минут при 100%.
  3. Не снимая крышки, дайте блюду настояться 2 минуты. Подавайте картофельно-луковое ассорти к рыбе или светлому мясу.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация