Креветки в горшочке

Рецепт:

Ингредиенты:

1. 75 г очищенных креветок
   2-3 капли соуса табаско
2. 2 ч. ложки рубленых каперсов
   40 г сливочного масла

Для гарнира:

1. 2 ломтика лимона
2. 1 целая креветка (по желанию)
3. веточка петрушки

Приготовление:

1. Перемешать креветки, соус табаско и каперсы в маленьком горшочке.
2. Положить масло в небольшую миску и растопить на средней мощности в течение 1 1/4 мин. За это время дважды помешать.
3. Поставить остывать на 5 мин, снять пену и полить маслом креветки, оставив осадок на дне кастрюльки.
4. Осторожно перемешать и поставить в холодильник. Остывший горшочек с креветками поставить на тарелку, украшенную лимоном и целой креветкой. Добавить веточку петрушки и подавать с горячим, нарезанным полосками, поджаренным черным хлебом.