Американский гамбургер

Ингредиенты:

  • 375 г нарезанного крупными кусочками мяса
  • 1 измельченная луковица
  • 50 г свежих белых крошек
  • 1 взбитое маленькое яйцо
  • 1 cт. л. говяжьего бульона или воды
  • мука для посыпания
При подаче:
  • 4 cт. л. растительного масла
  • 3 нарезанные кольцами луковицы
  • 6 булочек для гамбургеров
  • листья латука
  • кружочки помидора

Приготовление:

  1. Положите в миску мясо, лук и хлебные крошки, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте яйцо и бульон или воду, хорошо перемешайте.
  2. Разделите смесь на 6 порций. На посыпанной мукой доске сформируйте плоские, круглые лепешки диаметром 10 см. Накройте и отставьте.
  3. Разогрейте духовку до 130°С. На большой сковороде разогрейте 2 ст. л растительного масла и обжарьте на слабом огне луковые кольца. Снимите их шумовкой и переложите на бумажное полотенце. Промокните излишки жира.
  4. Положите лук и булочки на противень и поместите в духовку.
  5. Разогрейте на сковороде оставшееся масло. Обжарьте котлеты: по 5 мин. с обеих сторон или до степени готовности на ваш вкус. Разрежьте булочки пополам. Положите на половинки лист латука, кружок помидора, котлету и кольца лука. Подавайте горячими.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Упаковка для гамбургеров под фаст фуд.
Войти
Регистрация