Джамбалайя с диким рисом

Рецепт с фото - Джамбалайя с диким рисом

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 250 г смеси белого ароматного и дикого риса Басмати
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 куриные грудки без кожи
  • 200 г охотничьих колбасок
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 красная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. молотого душистого перца
  • 2 черешка сельдерея
  • 250 мл куриного бульона
  • щепотка сухого тимьяна
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Рис промыть и приготовить по инструкции на упаковке.
  2. Куриные грудки вымыть и нарезать небольшими кусочками. Охотничьи колбаски нарезать кружками. Разогреть в сотейнике 1 ст. л. растительного масла, положить курицу и обжарить, помешивая, 10 мин. Добавить колбаски, готовить еще 3-4 мин., до коричневой корочки. Переложить курицу и колбаски на тарелку.
  3. Лук и чеснок очистить, лук мелко нарезать, чеснок раздавить. Сельдерей промыть и крупно нашинковать. Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. В сотейнике нагреть оставшееся масло и обжаривать овощи в течение 5 мин., до золотистого цвета.
  4. Положить к овощам обжаренную курицу и колбасу, приправить душистым перцем.
  5. Влить бульон и довести смесь до кипения.
  6. Добавить в сотейник рис и тимьян, приправить солью и черным молотым перцем. Аккуратно перемешать и тушить все вместе 6-8 мин. Разложить джамбалайю по тарелкам. Можно посыпать петрушкой и подать с хрустящим хлебом.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация