Штрудель с персиками и нектаринами

Ингредиенты:

Для теста:
  • 250 г муки
  • 1 щепотка соли
  • 50 г маргарина
  • 50 г воды
  • 50 г растительного масла
Для начинки:
  • 500 г персиков
  • 500 г нектарин
  • 400 г творога (нежирного)
  • 1 яичный желток
  • 100 г сахара
  • 0,5 лимона (сок)
  • 50 г изюма
  • 50 г миндальной стружки
  • 30 г маргарина (для смазки)

Приготовление:

  1. Муку высыпать горкой, сделать углубление, влить растительное масло и мешать, подливая теплую соленую воду. Когда получится мягкое, упругое тесто, сформовать из него шар, смазать растительным маслом и оставить на 1 час.
  2. Раскатать тесто до прозрачности, смазать растопленным маргарином и выложить на него творог, оставив по 2 см с краев, посыпать творог изюмом с миндальной стружкой, сверху положить персики и нектарины. Подвернуть края теста и свернуть в рулет.
  3. Выпекать при температуре 200 °С 25-30 минут, периодически смазывая маргарином.
Начинка:
  1. Творог смешать с лимонным соком, сахаром и желтком. Изюм смешать с миндальной стружкой. Персики и нектарины очистить от кожицы и нарезать кубиками.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация