Штрудель с маком и грецкими орехами

Ингредиенты:

Для теста:
  • 500 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан воды
  • соль по вкусу
Для начинки:
  • 250 г мака
  • 250 г сахарной пудры
  • 3 ст. л. абрикосового варенья
  • 100 г грецких орехов
  • 1 л воды

Приготовление:

  1. Из муки, 150 г масла, воды и соли замесить не очень крутое тесто. Разделить его на 2 части и оставить на 15 минут, накрыв тканью. Каждую часть раскатать скалкой и растянуть. Дать постоять несколько минут.
  2. Вновь растянуть тесто в разные стороны, оставить еще на 10 минут, затем сбрызнуть растопленным сливочным маслом, уложить начинку и с помощью салфетки свернуть в рулет.
  3. Смазать рулет маслом, уложить на противень и выпекать 10 минут при температуре 230 °С, затем 20-30 минут — при 200 °С.
  4. Готовый штрудель оформить вареньем. Нарезать в горячем виде и охладить.
Начинка:
  1. Мак залить кипятком и проварить 10 минут. Отжать, добавить сахарную пудру, орехи, варенье (часть оставить для оформления),тщательно перемешать.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация