Австрийский мясной штрудель

Ингредиенты:

  • 300 г слоеного теста
  • 1 булочка
  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 400 г мясного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. горчицы
  • 1 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. черного перца
  • 1/4 ч. л. чабера

Приготовление:

  1. Булочку или черствый белый хлеб размочить в холодной воде, отжать. Репчатый лук и чеснок тушить в масле. Мясной фарш смешать с булкой, луком, чесноком, яйцом, горчицей и специями. Сформировать полосой.
  2. Мясо уложить в «конверт» из раскатанного теста, смазать края взбитым яйцом, защипать.
  3. Проколоть штрудель в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке оболочку не разорвало паром.
  4. Поставить штрудель в горячую духовку и около 15 минут выпекать до появления поджаристой корочки.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация