Жареный картофель

Рецепт:

Ингредиенты:

• 500-800 г картофеля
• растительное масло
• укроп
• соль

Приготовление:

1. Картофель почистить, помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками.
   
2. Разогреть сковороду, налить растительное масло.
3. Всыпать нарезанный картофель и накрыть крышкой. Жарить на среднем огне, переворачивать не часто - 3 раза вполне достаточно (в целом получается минут 25-30). Если переворачивать часто, то картофель превратится в кашу.
4. Перед тем как перевернуть в третий раз, посыпьте солью и измельченным укропом. Переверните и посолите с другой стороны.
5. Напоследок можно минуты 3-4 жарить не под крышкой, чтобы немного подсушить.