Сладкие клецки из манки

Фото сладких клецок из манки

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. манной крупы
  • 10 шт. лесных орехов
  • 1 стакан молока (3,2%)
  • 2 яйца
  • 1,5 ст. л. сахарной пудры
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Яичные желтки тщательно растереть с сахарной пудрой, ядра лесных орехов тонко растолочь и добавить к желткам. Полученную массу снова растереть, влить молоко и размешать. Манную крупу слегка растолочь и всыпать в яично-молочную смесь. Оставить на 15 мин, чтобы манка набухла. В тесто ввести взбитые яичные белки и осторожно размешать.
  2. Из полученной массы сформовать клецки и отварить их при слабом кипении в небольшом количестве подсоленной воды. Клецки полить любым ягодным или фруктовым киселем и украсить листиками мяты.

Тесто получается очень нежным. Если вы хотите сделать его более плотным, добавьте дополнительно еще 2 ст. л. толченой манной крупы.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация