Картофельный суп с мучными клецками

Ингредиенты:

  • 0,4 кг картофеля
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • сало-шпик
  • соль
Для клецек:
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • до 100 мл воды

Приготовление:

  1. Сделать клецки. Замесить тесто из воды, размягченного масла, яйца и муки, раскатать до толщины 3-4 мм и нарезать небольшими квадратами.
  2. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Опустить картофель и клецки в кипящий мясной бульон. Варить на слабом огне.
  3. Лук и морковь нашинковать, обжарить на сковороде с предварительно растопленным в ней салом и добавить в суп за 5 мин до готовности картофеля и клецек. Добавить соль.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация