Смаженый заяц

Ингредиенты:

  • 1 заяц
  • 100 г свиного сала
  • 4 головки репчатого лука
  • 2 корня петрушки
  • зелень укропа
  • можжевеловые ягоды
  • 100 мл воды

Приготовление:

  1. Разделанную заячью тушку оставить на сутки в холодной воде, регулярно меняя воду.
  2. Мясо нашпиговать салом и уложить в глубокую посуду. Добавить лук, корни петрушки, можжевеловые ягоды и укроп, подлить воды и поставить на 2-2,5 ч в разогретую до 170 градусов духовку. Время от времени поливать выделяющимся соком.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

загрузка...

Рекомендуемые книги

Про специи

Про специи

Искусство кулинарии

Искусство кулинарии


Если нужны противопожарные двери в москве, звоните на квант.
Войти
Регистрация