Белорусская жаренка

Ингредиенты:

  • 0,5 кг говядины
  • 1 кг картофеля
  • 100 г сала-шпик
  • растительное масло для жарки
  • 2 соловки репчатого лука
  • 1 морковь
  • 100 г свежих грибов или 50 г сушеных
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки томата-пюре
  • 1 ч. л. пшеничной муки
  • зелень
  • свежемолотый черный перец
  • соль

Приготовление:

  1. Подготовленную говядину нарезать кусочками и обжарить на сковороде с предварительно растопленным на ней салом-шпик.
  2. Морковь и лук нарезать маленькими кубиками и слегка обжарить с растительным маслом.
  3. Отдельно поджарить мелко нарубленные грибы (сушеные грибы предварительно вымочить) и спассеровать нарезанный ломтиками картофель.
  4. Все ингредиенты сложить в глубокую кастрюлю и залить грибным бульоном.
  5. Добавить сметану, свежемолотый черный перец и соль, тушить, накрыв крышкой, около 25 мин.
  6. Подавать к столу вместе с мелко нарубленной зеленью.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация