Китайские рулетики

Рецепт с фото - Китайские рулетики

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана муки
  • щепотка соли
  • растительное масло для обжаривания
  • 100 г китайской капусты
  • 1 пучок зеленого лука
  • по 25 г ростков фасоли и сои
  • 2 небольшие морковки
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. молотого чили
Для соуса:
  • 4 ст. л. сока лимона
  • 4 ч. л. сахара
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 стакана кунжутного или кукурузного масла

Приготовление:

  1. Муку вместе с солью просеять в миску. Постоянно размешивая, вливать холодную воду, пока не получится тесто, напоминающее по консистенции жидкую сметану. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, влить немного теста, сделать сковородой круговое движение, чтобы тесто растеклось очень тонким слоем. Жарить 30 сек., перевернуть блин на другую сторону и жарить еще 10 сек. Испечь еще 8 тонких блинов. Остудить и разрезать каждый блин пополам.
  2. Капусту разрезать вдоль пополам и нашинковать. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой Лук вымыть, обсушить и нарезать кусочками длиной 3-4 см. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкой соломкой.
  3. Выложить все овощи в большую миску. Добавить соевый соус и чили. Перемешать.
  4. Положить на каждый блинчик по 1-1,5 ст. л. овощной начинки Свернуть в рулет.
  5. Смешать сок лимона с сахаром, измельченным чесноком и маслом. Подать соус к рулетикам.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация