Курица с орехами по-китайски

Ингредиенты:

  • 4 куриные грудки без кожи и костей (нарезать кубиками по 1 см)
  • 2 белка (взбить)
  • 4 ч. л. крахмала
  • 5 ст. л. растительного масла
  • 4 нарезанных стебля зеленого лука
  • кусочек свежего имбиря размером 5 см (очистить и мелко посечь)
  • 2 зеленых сладких перца (удалить семена, овощ нарезать квадратиками по 1 см)
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 225 г кешью или миндаля
  • 4 ст. л. яблочного сока
  • 1-2 ч. л. острого соуса чили

Приготовление:

  1. Перемешайте кубики курятины с 1 ч. л соли, добавьте взбитые белки. Тщательно перемешайте и введите крахмал.
  2. Разогрейте большую сковороду на сильном огне. Влейте 4 ст. л. масла и раскалите до появления дымка. Уменьшите огонь до слабого. Положите в центр сковороды кубики курятины в кляре и жарьте, постоянно перемешивая, чтобы кусочки не слипались и не прилипали ко дну. Как только мясо начнет становиться белым (примерно через минуту), выложите его шумовкой из сковороды.
  3. Увеличьте огонь, влейте оставшееся масло и раскалите его. Положите зеленый лук и имбирь. Пару раз перемешайте и добавьте сладкий перец. Жарьте, перемешивая, еще минуту, после чего введите соевый соус.
  4. Положите кубики курятины, добавьте орехи, влейте сок и соус чили по вкусу. Разогрейте, перемешивая, чтобы ингредиенты покрылись соусом Подавайте.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация