Тосты с кунжутом

Ингредиенты:

  • 175 г свиного филе (крупного нарезать)
  • 175 г отварных очищенных креветок (замороженные - разморозить) или куриного мяса без кожи и костей
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. рисового вина (или уксуса)
  • 1 стебель зеленого лука (крупно нарезать)
  • 1 белок
  • 2 ч. л. крахмала
  • б ломтиков белого хлеба
  • 100 г кунжута
  • растительное масло для фритюра

Приготовление:

  1. Пропустите через мясорубку свинину и креветки или курятину. Посолите, залейте вином или уксусом, перемешайте с зеленым луком, белком и крахмалом.
  2. Срежьте с хлеба корочки. Намажьте ломтики приготовленной пастой. Посыпьте кунжутом.
  3. Нагрейте в большой кастрюле масло для фритюра до 180°С: кубик белого хлеба обжарится в нем за 35 секунд. Опустите ломтик хлеба начинкой вниз. Жарьте 2 мин. - до золотистого цвета. Переверните и жарьте еще 30 сек. Промокните излишки жира на бумажных полотенцах. Держите изделия в тепле, пока жарите остальные. Разрежьте каждый тост на 4 треугольника, разложите на подогретом блюде и сразу же подавайте.

В китайской кухне традиционно используют арахисовое масло. При отсутствии такового подойдет иное растительное масло.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация