Капуста в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • 700-800 г мягкой белокочанной капусты или капусты пак-чой
  • 1,5 л воды
  • 1,75 ч. л. соли
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 25 г вареной ветчины (нарезать)
Для соуса:
  • 1 ст. л. крахмала
  • 50 мл холодного куриного или овощного бульона
  • 50 мл нежирных сливок

Приготовление:

  1. Нашинкуйте капусту или пак-чой полосками 4 х 6,5 см. Вскипятите воду. Добавьте 1 ч. л. соли и 1 ст. л. масла. Опустите в кипяток капусту. Когда вода начнет бурно кипеть, откиньте капусту на дуршлаг. Обдайте холодной водой и оставьте отмокать на 20 мин.
  2. Для соуса. Растворите крахмал в 2 ст. л. бульона. Подмешайте оставшиеся бульон, соль по вкусу и введите сливки.
  3. Разогрейте вок, влейте оставшееся масло и разогрейте. Положите капусту и обжарьте, перемешивая. Отодвиньте капусту к стенкам сковороды, освободив место в центре.
  4. Влейте соус. Когда он загустеет, осторожно подмешайте капусту. Переложите ее на подогретое блюдо, посыпьте ветчиной и подавайте.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация