Томатный суп с яичными хлопьями

Рецепт:

Ингредиенты:

• 1 л куриного бульона
• 250 г нарезанных томатов в собственном соку
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. кунжутного масла
• 2 ч. л. соевого соуса
• 1 ст. л. измельченного зеленого лука

Приготовление:

1. Бульон довести до кипения, умень-. шить огонь. Добавить соевый соус и томаты, перемешать и готовить 5 мин.
2. Яйца слегка взбить и смешать с кунжутным маслом.
3. Тонкой струйкой влить яичную смесь в бульон. Медленными движениями размешать с помощью вилки яичную смесь в хлопья. Это лучше всего получается, если делать вилкой движения в виде «восьмерки». Разлить по тарелкам и посыпать зеленым луком.