Брокколи с имбирем

Рецепт:

Ингредиенты:

• 450 г брокколи
• 4 см свежего корня имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 1,5 ст. л. растительного масла
• 0,5 ч. л. соли

Приготовление:

1. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Стебли нарезать тонкими кружками. Поместить все в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 3 мин., сразу переложить в миску с ледяной водой. Отбросить на дуршлаг и встряхнуть.
2. Корень имбиря очистить и тонко нарезать. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Сильно разогреть в сковороде вок масло и обжарить имбирь и чеснок, 10 сек.
3. Добавить соль и брокколи, готоить, помешивая, 4 мин. Снять с огня и сразу же подать к столу.