Абрикосы в вине

Рецепт:

Ингредиенты:

• 700 г абрикосов
• 750 мл сухого розового вина
• 200 г сахара

Для подачи:

• ванильное мороженое

Приготовление:

1. Вино перелить в кастрюлю, добавить сахар, поставить на огонь и готовить на небольшом огне, пока он не растворится.
2. Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Добавить в кастрюлю и готовить под крышкой 15 мин. Переложить абрикосы на блюдо. Увеличить огонь и довести сироп до кипения. Готовить 10 мин. Полить абрикосы получившимся сиропом, дать остыть и подать с мороженым.