Луковый суп с сыром

Рецепт:

Ингредиенты:

• 300 г пшеничного хлеба
• 1,5 л бульона
• 3 головки репчатого лука
• 3 ст.ложки сливочного масла
• 150 г сыра
• зелень

Приготовление:

1. Нарезать хлеб мелкими кубиками и обжарить в сковороде на сливочном масле.
2. Лук очистить, измельчить и обжарить до золотистого цвета. Добавить хлеб и жарить пока лук не примет бронзовый цвет.
3. Переложить все в кастрюлю, залить кипящим бульоном и варить минут 5.
4. Добавить тертый сыр и, постоянно помешивая, варить 5-7 минут.
5. При подаче суп украсить зеленью.