Десерт с инжиром

Ингредиенты:

• 6 спелых плодов инжира
• 125 г сухого белого вина
• 0,5 палочки корицы
• 1 ч. ложка семян аниса
• небольшой кусочек лимонной цедры
• 6 ст. л. меда
• 200 г творожного сыра
• 100 г сливок

Приготовление:

1. Вымойте инжир, разрежьте на 2 или 4 части.
2. Вино вскипятите с корицей, анисом, цедрой и 2 ст. ложками меда и варите 3-5 минут.Положите инжир и варите на маленьком огне, накрыв крышкой 2 минуты. Остудите.
3. Достаньте инжир шумовкой, сироп уварите так, чтобы осталось 3 ст. ложки.
4. Творожный сыр перемешайте со сливками и выложите в креманки. Положите сверху инжир и полейте его сиропом. Оставшийся мед выложите на творожный сыр.