Классический французский рецепт мидий

Инредиенты:

  • 500 г очищенных мидий
  • 25 г растительного масла
  • 2 луковицы шалота
  • 2 дольки чеснока
  • 2 ст. л. белого вина
  • 1 ст. л. рубленной петрушки

Приготовление:

  1. Разогреть в кастрюле масло и обжарить в нем до прозрачности порезанный на полукольца лук и рубленный чеснока.
  2. Залить 2 ст. л. белого вина и добавить 1 ст. л. рубленной петрушки.
  3. Довести все до кипения и всыпать 500 г очищенных мокрых мидий. Варить 5-6 минут на сильном огне.
  4. Мидии выбрать, жидкость процедить и слегка уварить. Посолить, поперчить, добавить рубленную петрушку и подавать как соус к мидиям.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация