Жюльен из белых грибов

Рецепт с фото - Жюльен из белых грибов

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 500 г свежих белых грибов
  • 2 большие луковицы
  • 200 г сметаны
  • 300 г твердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. муки
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Грибы очистить, тщательно вымыть и крупно нарезать. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, положить грибы и тушить на среднем огне 10 минут.
  2. Образовавшийся после тушения бульон слить в миску.
  3. Лук очистить и мелко порубить. Добавить в грибы оставшееся масло и лук. Готовить 15 минут.
  4. Всыпать в сметану муку и тщательно перемешать, растирая комки. Добавить грибной бульон, сопь, перец. Перемешать.
  5. Влить сметанный соус в грибы. Тушить на слабом огне 10 минут, время от времени помешивая.
  6. Разогреть духовку до 200 °С. Кокотницы натереть чесноком. Разложить жюльен. Кокотницы поместить в форму с высокими бортами. Сверху посыпать тертым сыром. Влить в форму немного воды и поставить в духовку на 15 минут, до образования румяной корочки.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация