Рецепт:
Ингредиенты:
- 200 г свежих или замороженных грибов
- 1 морковка
- 2 средние луковицы
- 100 г сыра твердых сортов
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. майонеза
- 3-5 ст. л. сливок
- соль по вкусу
- приправа по вашему вкусу, например, прованская смесь
Приготовление:
- На сковороде по отдельности обжарить грибы, морковь, лук. Каждый из этих ингредиентов посолить, а в грибы еще добавить специи по вашему вкусу.
- Сыр натереть на терке.
- Приготовить соус. Смешать майонез, сметану и сливки, добавить соль и специи по вкусу.
- В порционные формочки (или горшочки) для запекания выложить слоями сначала грибы, затем морковь, затем лук, затем снова грибы. Сверху посыпать сыром и залить сливочным соусом.
- Жюльен запекать в духовке 7-15 минут в зависимости от объема формочек (чем больше по объему формочки, тем больше времени требуется).
Также в русском языке употребляется написание "жульен".
