Пхали из шпината

Рецепт с фото - Пхали из шпината

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 250 г свежего шпината
  • 30 г очищенных грецких орехов
  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок кинзы
  • по щепотке молотого кориандра и хмели-сунели
  • белый винный уксус
  • соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления: 20 мин. Порций: 10
 

Приготовление:

  1. Шпинат тщательно промыть, залить кипятком и варить 1 мин. Откинуть на дуршлаг и отжать.
  2. Кинзу промыть и измельчить. Лук и чеснок очистить, измельчить. Поместить в блендер вместе с орехами, кинзой, специями, солью и перцем. Размолоть в однородную массу.
  3. Пропустить шпинат через мясорубку и смешать с ореховой заправкой. Добавить 2 капли уксуса. Скатать из полученной массы шарики, выложить на блюдо.
  4. Можно подать с зеленью или украсить зернами граната.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу


Войти
Регистрация